醬蘿蔔,醬姜,老母雞,枸杞,鹽
綜合評分 8.4
醬蘿蔔母雞湯
綜合評分 8.4
醬蘿蔔採用純正唐代工藝，一年精製成型，是上等的煲湯佐料，內含人體所需的多種氨基酸和維生素，用其燉、煲雞鴨、排骨、魚、泥鰍等，食後令人回味無窮，長期食用能滋陰壯陽，祛病延年。 醬蘿蔔煨老鴨湯是陳毅元帥生前特別喜愛的佳餚，並經常用來招待外國元首，1984年這道菜被選入人民大會堂國宴。 相傳唐玄宗時期，宮中有位來自永新的歌女許合子，其音調高亢清亮，娓婉動聽，是因為長期食用醬蘿蔔，保養了「金嗓子」，使得皇帝大悅，食而驚乎「此乃益壽延年之佳品」。 永新醬蘿蔔內含人體所需的多種氨基酸和維生素，用其燉、煲雞鴨、排骨、魚、泥鰍
用料
做法
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老母雞洗淨剁塊爆炒至表皮金黃色。
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母雞下湯鍋煲20分後，醬蘿蔔，醬薑切片加入湯鍋。再把枸杞加入一起小火煲40分鐘後加適量鹽即可。
小貼士
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