老豆腐,蠔油,低鹽醬油,糖,雞湯,玉米澱粉,現磨黑胡椒粉,鹽
綜合評分 7.2
蠔油豆腐
綜合評分 7.8
今天的菜----蠔油豆腐（懶人版）。 某日，買了一盒豆腐正準備涼拌，突然對白花花的豆腐心生一絲恐懼，原因是入夏以來連續吃了N天的涼拌豆腐了。 本想弄個肉末什麼的，可懶的剁。 本想放點香菇什麼的，可懶的泡。 眼睛瞄到蠔油，於是就開始…… 結果，吃的連湯都沒了…… 入味的很啊~
用料
做法
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嫩豆腐取出，切成塊（稍稍大一些）
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鍋中放適量油，倒去嫩豆腐的滲水，將豆腐放入油鍋中略煎，輕輕用鍋鏟滑動幾下即可，小心濺出來的油
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放蠔油、老抽、白糖，輕輕拌一下，讓調料均勻一些，煮10秒鐘左右
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倒清水，沒過豆腐的量
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大火煮開，轉小火慢慢燉至收汁即可
小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.8