即食方便麪（附調料）,牛蒡,金針菇,胡蘿蔔,火腿片,小油菜,麻油
綜合評分 7.9
美味的方便麪
綜合評分 7.9
方便麪，又稱快熟面、速食麪、即食麪、泡麪、快速麪、快餐面、公仔麪，是一種可在短時間之內煮熟食用的面制食品。即食麪的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的麪條硬化，並壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，並將麪條加熱泡軟，數分鐘內便可食用。
用料
做法
-
將牛蒡削（刨）成絲，浸泡在水中，胡蘿蔔切絲；
-
金針菇去根，洗淨對半切；
-
火腿片切成絲；
-
-
小油菜洗淨，在開水中汆燙至翠綠撈起，冷水激涼，擠幹水，切成段；
-
面塊在開水中煮2分鐘撈起，然後冷水沖洗、瀝水備用；
-
鍋中加一小匙麻油，依序加入牛蒡絲、胡蘿蔔絲、火腿絲、金針菇煸炒；
-
-
加1·1/2杯的清水煮滾；
-
加入麪條和調味料；
-
最後加小油菜，再次煮滾即可關火。
-
小貼士
方便麪通過汆燙及加了大量的蔬菜等，使不很健康的方便麪大有改變。
所在的分類
相關食譜
雞蛋,青菜,方便麪,蔥薑蒜,火腿腸
綜合評分 7.6
雞蛋,雞胸肉,方便麪,橄欖油,蔬菜,芝士片
綜合評分 7.8
雞蛋,雞胸肉,方便麪,橄欖油,蔬菜,芝士片
綜合評分 9.6
方便麪（方便麪自帶調味包也要留著）,味精,香腸,生菜,黃瓜,醬油,白糖,耗油,油
綜合評分 9.6
方便麪,雞蛋,肉丸,菠菜
綜合評分 9.9
方便麪,雞蛋,肉丸,菠菜
綜合評分 9.3
掛麪或方便麪,四季豆（也叫扁豆）,五花肉,胡蘿蔔,豆芽,鹽,糖,料酒,生抽,蠔油,水,蔥薑蒜末
綜合評分 9.1
方便麪,火腿腸,蝦仁,西蘭花,白菜
綜合評分 9.1
方便麪,蒜臺,牛肉片
綜合評分 7.8