做法

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  水和細砂糖倒入鍋裡煮開，關火併攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。

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  容器裡打入雞蛋，打散

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  加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻。

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  加入植物油，攪拌均勻成稀糊狀。

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  低筋麪粉和小蘇打混合並篩入第4步的稀糊裡，繼續拌勻，成為麪糊

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  分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。

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  攪拌好的麪糊，用保鮮膜蓋上，放在室溫下靜置45分鐘。一定要靜置哦，麪糊在這個時間裏會悄悄的發生一些神奇的變化。只有充分靜置過的麪糊，才能產生漂亮的蜂巢。

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  模具內壁塗上一層黃油防粘，把靜置好的麪糊倒入模具，7分滿即可。把模具放入預熱好200度的烤箱，烤25-30分鐘，直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐。稍冷卻後將蛋糕從模具裡倒出。徹底冷卻以後，將蛋糕橫切開，可以看到內部的蜂巢結構。