好料理

蜂巢蛋糕（少糖少油）

綜合評分 9.3
這是按照君之的方子來做的，因為覺得原版太甜，少放了油跟糖，這樣會健康一點。      做出來的蜂巢結構還是漂亮的，只是沒有那麼密集，蛋糕會比較鬆軟一些，沒有原版那麼黏膩的膠狀質地。      所以看個人喜歡咯，如果你也不喜歡太甜的，那就來試試吧！

用料

做法

  • 蜂巢蛋糕（少糖少油）的做法 步骤1

    糖用熱水化開，攪拌均勻放涼

  • 蜂巢蛋糕（少糖少油）的做法 步骤2

    雞蛋打散加入煉乳、蜂蜜和油，攪拌均勻

  • 蜂巢蛋糕（少糖少油）的做法 步骤3

    加入低筋麪粉和蘇打粉，攪勻成糊狀

  • 蜂巢蛋糕（少糖少油）的做法 步骤4

    可以加糖水啦，分三次加入糖水，邊加邊攪拌。

  • 蜂巢蛋糕（少糖少油）的做法 步骤5

    攪勻的粉漿蓋上保鮮膜靜置50分鐘。充分靜置完成後倒入磨具，七分滿即可，烤箱200度烤25分鐘OK！

小貼士

1、得要充分靜置蜂巢結構纔會漂亮。 2、切開的時候從接近底下的地方切會看到蜂巢結構

所在的分類

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