上海青,香菇（新鮮大個的）,油麪筋,鹽、雞精、豬油
綜合評分 9.1
青菜炒麪
綜合評分 9.1
用料
做法
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將蠔油、生抽、老抽、白糖一併放入碗中調成汁備用。
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姜和蒜切成末，青菜洗淨瀝乾水備用
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麪條放入水中煮至八分熟，既麪條中間有一點白。待煮好後在涼水中過冷後，撈出來瀝乾水分，待用。
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起火熱油，將熱過的油澆在瀝乾的面上
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起鍋熱油將薑末蒜末放入爆香，再將青菜放入鍋中炒至軟，倒入麪條用筷子翻炒兩三分鐘，倒入調好的醬汁，繼續大火翻炒直至醬汁全部包裹住麪條，然後起鍋。
小貼士
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綜合評分 9.4
青菜,麪筋,鹽,雞精
綜合評分 9.4
面,雞蛋1枚,青菜綠豆芽火腿腸（雙匯的爆炒腸）,食用油 鹽 雞精,生抽 老抽（調色可不用（,花椒油 辣椒油（風球嘜）
綜合評分 8.4
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綜合評分 9.1
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.9
炒麪用的麪條,葷家裏有隨便找這裏用了香腸,開洋乾貝,蛋（我用了鴨蛋）,油，生抽
綜合評分 8.4
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綜合評分 7.7