麻辣火鍋底料,肥牛,魚丸,蟹棒,圓生菜,幹辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,白芝麻,鹽,生抽,料酒
綜合評分 9.5
香辣水煮肥牛
綜合評分 9.1
肉底下墊的是生菜，怎麼吃都是脆脆的，口感不錯。 和蔬菜搭配一起吃，也算營養平衡了。貌似有點小安慰。 加了一些蟹棒和魚丸，提個鮮來點味。愛吃哪個吃哪個，呵呵。 吃的那是大汗淋漓的，直說痛快。飯後，滿足的眯著眼睡了
用料
做法
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鍋中倒入少許油，油熱後放入麻辣火鍋底料，放入蔥薑蒜片和幹辣椒煸炒出香味
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魚丸蟹棒對半切開，放入鍋中翻炒數下，烹入料酒
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倒入清水大火煮開，淋入生抽，用鹽調味
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放入生菜焯一遍撈出控幹放在碗底
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繼續開鍋後放入肥牛，保持大火
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保持開鍋狀，見肥牛變色後，即可撈出裝碗
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幹辣椒剪成小段，撒上白芝麻和花椒。炒鍋燒熱油後澆在幹辣椒上即可
小貼士
友情提示： 1.火鍋底料什麼牌子都行，根據自己喜好。 2.魚丸蟹棒先翻炒後再放入肥牛，因為肥牛很薄易熟。 3.生菜也可以不放在辣湯中焯水，可以直接墊在碗底。焯水會更加入味。 4.肥牛變色即可撈出，不必久煮，以免影響肥牛口感。
所在的分類
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麻辣火鍋底料,肥牛,魚丸,蟹棒,圓生菜,幹辣椒,花椒,蔥,姜,蒜,白芝麻,鹽,生抽,料酒
綜合評分 9.1
豬裏脊肉,青菜,郫縣豆瓣,料酒,澱粉,鹽,雞精,小幹辣椒,花椒,蔥,高湯（或水),植物油,醬油,糖,蒜,姜
綜合評分 7.2
肥牛,豆豉香辣醬,飯,洋蔥,檸檬,鹽,生抽,料酒,植物油
綜合評分 10.0
肥牛,豆豉香辣醬,飯,洋蔥,檸檬,鹽,生抽,料酒,植物油
綜合評分 9.3
草魚魚肉,通常是黃豆芽,料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉,八角,桂皮,香葉,小茴香,山奈,花椒,幹辣椒,食用油,蔥/姜/蒜,郫縣豆瓣醬,鮮醬油,鹽,糖,花椒/幹辣椒,（香料、調料的用量是大概的量，僅供參考，請根據自己的口味酌量調整）
綜合評分 8.7
草魚魚肉,通常是黃豆芽,料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、玉米澱粉,八角,桂皮,香葉,小茴香,山奈,花椒,幹辣椒,食用油,蔥/姜/蒜,郫縣豆瓣醬,鮮醬油,鹽,糖,花椒/幹辣椒,（香料、調料的用量是大概的量，僅供參考，請根據自己的口味酌量調整）
綜合評分 9.1
青蝦,香菇,蟹棒,魚丸,麪筋,生菜,幹辣椒,蔥,姜,泡椒,花椒,魚露,鹽,糖,海底撈紅油火鍋料,生抽
綜合評分 7.2
青蝦,香菇,蟹棒,魚丸,麪筋,生菜,幹辣椒,蔥,姜,泡椒,花椒,魚露,鹽,糖,海底撈紅油火鍋料,生抽
綜合評分 8.7
金針菇,郫縣豆瓣醬,鹽,生抽,糖,食用油,清水,蔥花或香菜
綜合評分 8.9