雞絞肉,蛋,麪包粉,羅勒葉,馬蘇裏拉乳酪,番茄醬,鹽及胡椒
綜合評分 7.6
把雞絞肉混合一個蛋,切碎的羅勒葉或是九層塔,約5勺麪包粉,加少許鹽調味。用叉子攪拌所有的材料。
將絞肉揉成中型大小的丸子。在烤盤上塗上一層番茄醬,再放上雞肉丸子。
將馬蘇裏拉乳酪撒在丸子表面。
將番茄醬覆蓋在雞肉丸子上面。
在番茄醬上撒上少許的麪包粉。
烤箱預熱後,調180度,烤的時間約30-40分鐘。
關於烘烤雞肉的祕訣 爲了避免雞肉烤過得太乾,必須淋上大量的番茄醬,讓肉吸收醬汁,儲存肉質的鮮嫩口感。