大閘蟹,大米,玉米,橄欖油,鹽,生抽,生姜,香蔥,蟹醋,紫蘇調料包
綜合評分 9.8
大閘蟹撈飯
綜合評分 8.5
只因姐姐的一張小龍蝦撈飯照片，讓沒吃過的我百度了老半天沒找到做法，於是乎便有了自己創作的念頭……
用料
做法
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燜出米飯置涼。有條件的可以做一個蛋炒飯，效果更。
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把螃蟹煮出來，然後把裏面的肉掏出來剁泥備用，留幾條腿（含肉）備用。
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配菜，口蘑切片、菠菜切段、胡蘿蔔絲、長白菜葉子切絲（只要綠葉子），蔥薑蒜全部切沫。
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開鍋入蔥薑蒜、枸杞、口蘑和各種調味品，待水開了，入海鮮和白菜還有紅蘿蔔絲，然後二次水開了，加入大米，大米入鍋幾分鐘後，加入香菜末，熬製到你喜歡的程度，和皮蛋瘦肉粥類似就OK了。
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最後快出鍋的時候別忘了加鹽和香油^O^
小貼士
1.可以做各種版本的撈飯。 2.我做的是一人的量，大米加湯夠一碗就OK，自己控制量。 3.冬天來一碗，出汗很舒服。 4.蔬菜自行搭配，調味品也是。 5.個人感覺，搭配點餅子和小菜會更美。
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