蝦乾香菇紅蘿蔔焗飯

綜合評分 8.4
老家靠海常吃海鮮,出來工作後就少吃了,媽媽給的蝦乾就成了連線家鄉的味蕾鑰匙。    週末懶人電飯煲快手菜,還可以提前一天準備好第二天直接打包帶便當。    下面做的是三個人的份量

用料

做法

  • 蝦乾用水稍微沖洗備用 紅蘿蔔刨絲備用 小香菇幹溫水泡發

  • 香菇乾洗淨,少水煮開2分鐘關火燜 洗米

  • 放米下電飯煲,用香菇水煮飯,水放到對應刻度線 香菇切丁,放香菇 放蝦乾 放紅蘿蔔絲 啟動電飯煲煮飯

  • 飯煮好後,趁熱拌勻,視口味放微量醬油,我個人是不加的,蝦乾放得足本身的鹽分已經足夠了

小貼士

配料更豐富的還可以加點五花肉,切細條,煮出來好吃到差點咬舌頭

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