鯉魚籽,大豆腐,蔥絲,薑絲,辣椒醬,香菜
綜合評分 7.3
鯉魚籽一碗。話說我家樓下的魚市魚籽十元錢一斤,我天天去問也不買,問到最後我都不好意思了,回家跟老肖說很想吃魚籽,可是捨不得錢。可能是老天聽到了我對魚籽的渴望,昨天偉東姐送了我好大一袋魚籽,是從一條20多斤的鯉魚肚子裡取出來的,想啥來啥,我真幸福啊。這次用了大概三分之一的魚籽,剩下的還能做好幾次菜呢
大豆腐一塊,切成小塊放油鍋裡兩面煎黃
豆腐略煎一下即可,不要炸成豆腐泡,那樣裏面的豆腐就不嫩了
鍋里加油,燒熱,下蔥薑絲炒出香味,然後下魚籽翻炒
加辣椒醬炒勻,然後添湯燒開
下煎好的豆腐,小燉一會兒撒點香菜就可以盛盤了