老豆腐,蔥,老抽,料酒,糖
綜合評分 8.3
紅燒老豆腐
綜合評分 9.0
用料
做法
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先將豆腐切好洗淨，青椒和胡蘿蔔切丁，需要泡開的泡好備用；
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然後起油鍋，油稍微多一點點，放蔥白，火不要太大，放入青椒和胡蘿蔔丁翻炒下，加入豆腐進去翻炒，加入少許鹽和少許白糖，豆腐炒制有點黃；
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然後加入水（蓋過豆腐），放入香菇和黑木耳翻炒，弄兩勺紅燒肉汁進去還有鮮醬油和少許鹽；
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接著改小火，蓋鍋燒五分鐘左右就可以出鍋了。
小貼士
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