好料理

牛肉鬆毛毛蟲麪包

綜合評分 7.6
味道超好，口感細膩的牛肉鬆毛毛蟲麪包

用料

做法

  • 除黃油之外，所有材料放麪包機混合揉勻至稍具延展性，加黃油揉至可拉出透明薄膜，發酵至2.5倍大,排氣，分割4等份。室溫鬆馳15分鐘

  • 取其一，擀成長方形

  • 在2/3處抹沙拉醬，撒一層厚厚的肉鬆

  • 靠近自己的1/3處刀割成條狀

  • 由上到下方向捲起

  • 最後發酵至2倍大

  • 刷蛋液，撒白芝麻，黑芝麻點綴眼睛

  • 烤箱預熱180度，中層，上下火，18-20分鐘

小貼士

所在的分類

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