低筋麪粉,高筋麪粉,水,鹽,糖,酵母,植物油,小白菜,蝦皮,木耳,蔥末,薑末,五香粉,雞蛋,香油
綜合評分 9.3
蝦皮小白菜素包子
綜合評分 9.6
本人一向是本著買來的東西就要物盡其用，買來麪包機以後不但再不買外邊麪包坊的麪包，每週換著花樣做一到兩個大吐司外，還把它用作和麪機，原來用手和麪，總是弄得到處都是，這下好了，用它和出來的面鬆軟又有彈性，做麪食不發愁了。
用料
做法
-
將水、油、鹽、糖、麪粉、酵母粉按順序放入麪包機內筒，啟動發麪團程式，麪包機發面需要1小時50分鐘，在這同時準備餡料。
-
木耳按個人喜好放入冷水中泡發，洗淨後切成細絲，焯水過涼備用；
-
雞蛋放入碗中打散；炒鍋上火，放入植物油，將2/3蛋液倒入鍋中炒熟，炒的過程中用筷子打散。
-
-
將小白菜去根、洗淨後焯水，然後過涼。切碎放入大碗中，依個人喜好加入蝦皮，蔥末、薑末、香油、木耳碎、五香粉及剩餘的1/3雞蛋液，加鹽調味
-
1：50分後發麪程式結束。將麪糰從麪包機內取出，記得要把攪拌棒拿出來。將發好的面分成10個小麪糰，擀成麪皮，將餡料放入提褶包成包子，包好後放置在案板上10分鐘，記得案板上要撒上乾麪粉，以免粘底
-
放入冷水鍋中，水開後轉中火蒸15分鐘，熄火後虛蒸2分鐘即可
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,高筋麪粉,水,鹽,糖,酵母,植物油,小白菜,蝦皮,木耳,蔥末,薑末,五香粉,雞蛋,香油
綜合評分 9.6
麪粉,南瓜,蝦皮,洋蔥頭,雞蛋,橄欖油,鹽,雞精
綜合評分 9.0
小白菜,香菇,鹽,香油,雞精,白砂糖,面粉
綜合評分 8.2
小白菜,蝦皮,大米,姜,鹽
綜合評分 7.7
蝦皮,胡蘿卜,雞蛋,澱粉,清水
綜合評分 7.1
蝦皮,蔥,大蒜,食用油
綜合評分 9.7
蝦皮,胡蘿蔔,雞蛋,澱粉,清水
綜合評分 9.3
蝦皮,蔥,大蒜,食用油
綜合評分 7.1
面粉,溫水,韭菜,雞蛋,蝦皮,干瑤柱,香油,鹽
綜合評分 9.2