準備好材料
鴨血加少許料酒焯水
鍋中爆香小米椒蔥薑蒜後加入豆芽和金針菇微微翻炒 加入水和醬油煮開
放入豆腐 鴨血 豆瓣醬 鹽 胡椒 五香粉 煮至鴨血熟透
撒上香菜燜煮一分鐘 出鍋
鴨血加料酒焯水可以去腥 也可以加薑片焯水 不喜歡豆腥味的豆腐也可以這樣處理 。鴨血別煮太久口感會老哦