鴨血,青椒,紅椒,豆瓣醬,剁椒,料酒,生抽,糖
綜合評分 8.1
鴨血切小塊
鍋中倒入切好的鴨血沸水焯水,盛出瀝乾備用
青椒、紅椒去籽切菱形塊備用
鍋中熱油,倒入豆瓣醬小火炒至出紅油
倒入剁椒小火翻炒片刻
倒入鴨血大火翻炒均勻
倒入料酒、生抽、糖翻炒均勻
最後倒入青椒、紅椒翻炒均勻
開吃啦!
1. 要大火炒鴨血,時間不宜過長,否則鴨血口感不脆嫩。 2. 因為放了豆瓣醬,所以不需要再加鹽,但口味重的寶寶們可以根據口味適量加鹽。