麪粉,紫薯,酵母,溫水,白糖
綜合評分 7.9
烤饅頭（簡單版）
綜合評分 7.5
主料：饅頭 (2個) 調料：雞蛋 (1個) 鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量) 廚具：平底鍋 1.饅頭切成大約1cm厚的大片； 2.雞蛋加少許鹽打散，儘量不要打起泡，打勻即可； 3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋； 4.熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。 5.另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）； 6.一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。
用料
做法
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1.饅頭切成大約1cm厚的大片； 2.雞蛋加少許鹽打散，儘量不要打起泡，打勻即可； 3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋； 4.熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。 5.另一部分饅頭片直接下鍋（原鍋，基本不需要再加油）； 6.一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽（或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黃色，出鍋即可。
小貼士
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相關食譜
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綜合評分 8.9