青檸慕斯,青檸汁,糖,淡忌廉,魚膠片,香蕉慕斯,香蕉茸,糖,淡忌廉,魚膠片,草莓慕斯,草莓茸,糖,牛奶,淡忌廉,魚膠片,椰子慕斯,椰奶,淡忌廉,蛋白,糖,水,椰絲,魚膠片,椰子酒
綜合評分 9.7
多種味慕斯
綜合評分 9.7
用料
做法
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青檸慕斯: 1.將淡忌廉用打蛋器打起至軟雪糕狀備用 2.把青檸汁和糖煮熱，加入巳浸軟的魚膠片拌勻，放涼 3.加入巳打起的淡忌廉拌勻即可
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香蕉慕斯: 1.將淡忌廉和糖用打蛋器打起至軟雪糕狀備用 2.把香蕉茸加入，加入巳浸軟融化的魚膠片拌勻即可
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草莓慕斯: 1.將淡忌廉和糖用打蛋器打至軟雪糕狀備用 2.將牛奶和草莓茸拌勻，加入巳打起的淡忌廉 3.把巳浸軟及融化的魚膠片加入快速攪勻即可
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椰子慕斯: 1.將淡忌廉和用打蛋器打起至軟雪糕狀備用 2.蛋白打起，然後將糖和水加熱至120℃，慢慢倒進蛋白中高速攪拌至泠卻 3.椰奶和椰子酒加入(2)，然後加入巳浸軟及融化的魚膠片拌勻 4.拌入巳打起的淡忌廉和椰絲即可
小貼士
以上可任意搭配
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奶油乳酪,黃油,吉利丁片,消化餅乾,牛奶,熱水,青嵐抹茶,糖粉,淡奶油,~微#信~~
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綜合評分 9.3