好料理

蜜汁雞翅（無烤箱版）

綜合評分 8.2
超美味的蜜汁雞翅，第一次做就色香味俱全~

用料

做法

  • 將雞翅倒入一個大碗中，倒入適量料酒、生抽、老抽，撒上少許黑胡椒粉，放上3-4片姜醃製20分鐘。

  • 醃製雞翅過程中可以將碗汁調製好。具體操作為：老抽+生抽+料酒+蜂蜜+黑胡椒粉+一丟丟鹽+耗油（具體用量我每次完全只是根據自己喜歡放）

  • 雞翅醃製完取出後也抹上點蜂蜜（感覺不抹應該也可以），平底鍋燒熱，放少許油，將雞翅兩面煎至焦熟。

  • 加水沒過雞翅，大火煮開，轉至中小火繼續煮，最後大火收汁，湯汁呈有光澤的粘稠狀即可關火。

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所在的分類

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