高筋麪粉,低精麪粉,黃油,香腸,雞蛋液,牛奶,鹽,糖,酵母
綜合評分 9.4
火腿腸麪包
綜合評分 7.4
喜歡烘培，喜歡給家人做各種麪包蛋糕，喜歡看到家人朋友吃完自己做的麪包蛋糕以後給自己贊一個的表情，哈哈
用料
做法
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把製作麪糰的所有材料(除黃油外)放入揉麪盆，揉麪揉到擴充套件階段，整圓放盆內，蓋上保鮮膜放到溫暖處開始第一次發酵，麪糰是發酵到體積是原來的2倍大即可即可(用手指蘸少許麪粉插入麪糰中，洞口不馬上回縮說明發酵好了)。
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把麪糰分割成8等分，搓圓成球，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
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取一個小麪糰，用擀麪杖(或者排氣杆)排氣擀成橢圓形，提起麪糰翻面。將擀好麪糰捲起後將底部捏緊。捲起的麪糰稍作整形，將準備好的火腿腸，放入明天中間，將麪糰環繞火腿腸一圈，粘緊介面。
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在烤盤排好，蓋上保鮮膜，放入烤箱二次發酵，40~60分鐘(看到麪糰大概是發酵前的1.5倍)即可。
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取出麪包刷上全蛋液，沙拉醬裝入裱花袋中，尖端剪一個小口，擠在麪包和火腿上面，香蔥切碎，拌入細鹽，撒在麪包上面，還有撒上芝士碎。
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烤箱170°上下火預熱3分鐘左右，然後把烤盤面包放中層烤20分鐘(不同烤箱時間不一定一樣，只要烤到麪包上色即可)！
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小貼士
如果烤盤不是不粘盤需要在盤底刷上一層厚厚的色拉油以防粘底！
所在的分類
相關食譜
麪粉,火腿腸,雞蛋,酵母,芝麻,鹽,水
綜合評分 9.8
砂糖,雞蛋,牛奶,鹽,黃油,酵母,蛋液,高筋麪粉,火腿腸,湯種,芝麻
綜合評分 8.4
高筋麪粉,無鹽黃油,砂糖,奶粉,鹽,雞蛋,水,酵母粉,火腿腸
綜合評分 9.8
高筋麪粉,牛奶,細砂糖,黃油,雞蛋(麪糰用),鹽,高活性乾酵母,火腿腸,黑芝麻,全蛋液(刷麪包表面)
綜合評分 7.8
高筋麪粉,牛奶,細砂糖,黃油,雞蛋(麪糰用),鹽,高活性乾酵母,火腿腸,黑芝麻,全蛋液(刷麪包表面)
綜合評分 8.2
中筋麪粉(100克麪粉含9克蛋白質，當然使用高筋粉更好),雞蛋1個 + 牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,橄欖油,火腿腸,蔥葉,沙拉醬
綜合評分 8.0
雞蛋,高粉,奶粉,糖,酵母,牛奶,黃油,鹽,煉乳,火腿腸,芝麻
綜合評分 8.4
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,全蛋,牛奶,鹽,黃油,餡料：,火腿腸,黑芝麻（或白芝麻）,雞蛋液（麪包表面）
綜合評分 9.5
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,細砂糖,全蛋,牛奶,鹽,黃油,餡料：,火腿腸,黑芝麻（或白芝麻）,雞蛋液（麪包表面）
綜合評分 9.9