做法

• 牛奶加熱，不要熱滾開。

• 速溶咖啡粉加入杯中，加入開水，攪拌均勻，咖啡液體的量大概是1/3杯子的量。加入半小勺砂糖，攪拌均勻。

• 牛奶加入奶泡杯中，用打奶器打奶泡。要注意牛奶液麪沒過打奶器的頭。

• 

  左手拿咖啡杯稍微傾斜，右手拿打發過的牛奶，將牛奶衝入咖啡中。一開始將牛奶繞一圈衝入咖啡中，然後定點在咖啡靠中下的位置，開始晃動右手腕，同時左手的咖啡杯從傾斜位置滿滿復原成水平位置。最後拉花的咖啡出來了。