做法

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  將甜椒和火腿們切成小丁，同時我加入了一些洋蔥、小蔥增加香味，這些不是硬性要求，自己喜歡就好～（提前一天切好放入冰箱也可，方便早晨操作，還可以小小睡個懶覺(≧▽≦)）

• 打好兩個蛋將適量的已經準備好的配菜放進去拌一拌。

• 使用平底不粘鍋，少許橄欖油燒熱後小火，緩慢倒入蛋料。等到蛋底差不多成型撒上馬蘇裏拉芝士，因為我買的是直接呈碎條狀的就直接撒，如果買的是片狀可以自己撕一撕。

• 加上芝士後蓋上鍋蓋，做出讓蛋餅覺得自己在烤箱裏的假象（(ノ=Д=)ノ┻━┻什麼鬼啊喂！能不能正經一點）        咳咳，好吧就是讓芝士可以更好的融化，其實我試過翻面讓芝士也煎一下會更快一些，只不過。。容易翻爛因為蛋很嫩

• 最後，慢慢剷出盛盤，開吃！！