藕粉,糖粉,熟黑芝麻,各種水果乾,楊梅乾,紅棗幹,葡萄乾,花生碎,桂花幹
綜合評分 7.1
藕粉水果羹-溫州地道小吃
綜合評分 9.9
小時候 奶奶給我們做點心 我和弟弟最喜歡的就是水果羹了 簡單好吃又好看 能用藕粉也能用農家自制的番薯粉 現在街上普遍用的是馬蹄粉 開水一衝就能調成難以置信的黏稠度 賣家再怎麼解釋說粉很純正 可是心裏還是會打鼓 夏天 還是更適合藕粉來自己做水果羹！ 以下是大分量的製作圖 成品剛好有5斤 如果不需要製作那麼多 可以按小份量來製作 果乾粒可以不加 糖粉的甜度比例對我來說剛好 可是我媽媽覺得淡了些 自己斟酌 但是黑芝麻花生葡萄乾一定要啊！
用料
做法
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白糖用料理機研磨成粉 與藕粉混合均勻
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加入芝麻混合均勻
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果乾切小粒
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加入
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葡萄乾挑撿去雜質 與花生碎紅棗幹混合均勻加入 就製作好啦 分裝好陰涼處儲存。
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2瓷勺水果羹粉+250ml冷水混合均勻（可以用自來水）
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倒入鍋中 開大火 水滾後轉小火 一直翻炒至透明 ⚠️ 最好使用鐵鍋鍋鏟炒 這樣才均勻 不會結塊
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也可以用開水泡 不過沒有那麼黏稠而已 方法：2勺粉加一點冷開水混合均勻 水滾後加入 用勺子攪拌攪拌攪拌均勻即可～
小貼士
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