做法

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  洋蔥切片，雞腿肉切塊，西蘭花切丁。 傳統親子飯是沒有西蘭花的，因為是便當飯，營養均衡很重要。 西蘭花的顏色也很好看，所以就大膽的加你喜歡的蔬菜吧！

• 把所有的調料混合在碗裡成為料汁

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  雞皮朝下煎一下雞腿肉，等到焦黃就可以先盛出來，不用煎熟

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  把鍋洗乾淨，倒入料汁和洋蔥。煮開，把洋蔥煮軟後盛出，留下汁。 ★洋蔥是具有鮮甜香味的蔬菜，是親子飯必不可少的，它的精華會流進汁水裏 這一步本來不用把洋蔥去掉的，留著清脆的口感更棒。(因為我家吃便當那位不吃洋蔥所以我就盛出來了)

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  把雞腿肉和西蘭花丟進鍋裡煮開，煮到西蘭花軟了，雞腿肉熟得差不多了。

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  兩個蛋打散，可以不用打太勻。留著少許蛋白和蛋黃獨立的口感更好。 然後把蛋液倒入鍋裡，不要翻炒，讓它自然凝固。

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  用鍋鏟整一下形狀，便於放到便當盒裡，留下鍋裡的湯汁

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  把白米飯盛到碗裡，把鍋裡留下的湯汁和飯均勻拌在一起。 米飯吸入湯汁後，碼在便當盒中

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  把鍋裡成型的澆頭蓋在飯上，就好啦~(●′ω`●) 接著擺上配菜，便當就做好啦