榴蓮慕斯部分,七寸戚風蛋糕片,榴蓮肉,淡奶油,糖,吉利丁粉,牛奶,裱花部分,淡奶油,總統發酵黃油,糖粉,色素
綜合評分 9.5
榴蓮慕斯蛋糕
綜合評分 7.3
用料
做法
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吉利丁片放純淨水（水沒過）丟冷凍室等5min取出即可泡軟
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榴蓮肉加牛奶打成果泥
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融化泡軟的吉利丁片放入榴蓮泥中攪拌均勻
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淡奶油加糖粉打至有紋路即可
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翻拌混合淡奶油和榴蓮泥
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戚風蛋糕片用剪刀沿邊緣剪1釐米
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鋪一層蛋糕片鋪一層榴蓮慕斯糊再鋪一層蛋糕片鋪一層榴蓮慕斯糊，輕輕搖動至表面平整即可，冷藏過夜，取出即可食用
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也可抹面裝飾成生日蛋糕
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.3