低筋麪粉,全麥麪粉,即食燕麥片,葡萄乾或者其他果乾,泡打粉,色拉油,細砂糖,紅糖,雞蛋
綜合評分 8.6
Cheri's 葡萄乾燕麥餅乾
綜合評分 8.9
用料
- butter, softened 1 Cup
- white sugar 1 C
- brown sugar 1 C
- eggs 2
- vanilla extract 1 teaspoon
- all purpose flour 2 C
- baking soda 1 tsp
- salt 1 tsp
- ground cinnamon 肉桂 1.5 tsp
- quick cooking oats 3 C
- raisin 1-2 C
- black pepper 1 tsp
- ground nutmeg 豆蔻 1 tsp
做法
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黃油、白糖、黃糖拌勻
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雞蛋一個一個打入，加香草香精。另一個碗裡把麪粉、小蘇打、鹽、cinnamon、nutmeg、黑胡椒粉混合並sift, 保證完全混合均勻。將混合麪粉加入黃油中，再加入燕麥
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加入葡萄乾，蓋上蓋冰箱冷藏1小時以上
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取出冷藏麪糰，用勺分舀放至塗了黃油的烤盤。烤箱預熱至375F（190C）
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每個小面球用勺稍微按壓，放入烤箱烤7-10分鐘，視小面球大小而定
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烤好後取出烤盤放在架子上晾至室溫，再密封儲存。注意沒降溫晾乾的餅乾直接收藏會變軟，而不密封儲存的餅乾第二天會變得過幹
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小貼士
所在的分類
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