做法

• 煎好雞蛋，火腿片。

• 第一片火腿刷沙拉醬（也可以放入裱花袋擠），將煎好的火腿放上。

• 第二片土司正反面刷沙拉醬，放置在火腿上。

• 放上煎好雞蛋，第三片土司正反刷沙拉醬。

• 放上番茄兩片，第四片土司刷醬蓋上。

• 切土司邊（也可以不切，個人覺得烤成脆脆的土司邊也一樣很美味），對角切成兩個三角△形。

• 三明治四面刷蛋黃液，接觸烤盤一面可不刷。最上面擠上Z字沙拉醬。

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  放入烤盤上下火180°六分鐘，喜歡脆的可以烤到十分鐘。