八喜冰淇淋,蝴蝶酥,松露,好時黑巧醬,水蜜桃
綜合評分 8.0
蝴蝶酥冰淇淋(brunch dessert)
綜合評分 8.0
用料
做法
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材料準備好，萬事俱備！ 注意蝴蝶酥要選購千層多而體積厚的！ 水蜜桃要軟硬適中的！
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當然，準備一個裝甜品的盛器最重要！ 蝴蝶酥墊底！
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挖一球勺的巧克力冰淇淋寇在蝴蝶酥上！
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鋪上水蜜桃丁，水蜜桃皮兒要統統撕光！
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淋上少許黑巧醬，這時黑巧醬會略微融化冰淇淋表面，和水蜜桃的水分一同滲透到蝴蝶酥的千層裡，使千層軟硬適中，酥中帶軟！
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把切碎的松露撒在醬上，整體感提升！美味降臨！
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小貼士
那麼，為什麼要用松露而不是用巧克力切碎呢？因為松露進入口中更容易融化，能讓冰淇淋和黑巧醬的口感提升！
所在的分類
相關食譜
酥皮,粗粒砂糖,幼砂糖,巧克力
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千層酥皮,白砂糖,清水
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酥皮,粗粒砂糖,幼砂糖,巧克力
綜合評分 8.0
千層酥皮,白砂糖,清水
綜合評分 9.0
黃油（分兩次）,低粉,高粉,糖粉,鹽,水,蛋液
綜合評分 7.5
飛餅,白砂糖
綜合評分 8.7
油皮部分,玉米油,普通面粉,糖,溫水,普通面粉,泡打粉,紅曲粉（可選）,玉米油,50g
綜合評分 9.8
麪糰,中筋麪粉,鹽,水,砂糖,黃油,裹入油,片狀黃油,餡料,砂糖
綜合評分 8.5
冰淇淋,消化餅,水果（原食譜用了草莓、奇異果、藍莓，另外需要用到檸檬）,義大利濃縮咖啡,威士忌,奧利奧餅乾,堅果,白糖
綜合評分 9.3