南瓜,西蘭花,椰菜花,普通麪粉,薑絲,蔥末,鹽,花生油,開水
綜合評分 8.1
火龍果疙瘩面
綜合評分 8.1
這是一道素食，以清淡為主，用紫肉火龍果汁給麪粉加色目的好看又美味，關鍵是孩子愛吃喲。
用料
做法
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南瓜去皮洗淨切塊，西蘭花和椰菜花分別切塊待用
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火龍果去皮切塊，裝入隔渣網用湯勺按壓取汁待用，碗裡倒入麪粉，小勺子把火龍果汁舀到麪粉裡用筷子攪拌成顆粒狀
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熱鍋下油，入薑絲炒香，再放南瓜翻炒，加適量開水煮成湯，待南瓜熟了立即下疙瘩面、西蘭花、椰菜花煮熟，最後調味，撒上蔥花即可
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小貼士
製作疙瘩面時火龍果汁最好不要一次性加入麪粉裡喲，不然成一團了