火龍果,荷蘭豆,彩椒,蝦仁
綜合評分 9.3
五彩火龍果 | 這道菜，給你新年好彩頭
綜合評分 9.3
“五彩火龍果”，做法很簡單，火龍果的清新、荷蘭豆的爽脆、彩椒的甜辣、蝦仁的鮮爽，這些普通的食材融合在一起，卻呈現出視覺上的五彩，味覺上的繽紛，唯有“滿足”兩字可形容。
用料
做法
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將彩椒、火龍果依次切丁，備用
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荷蘭豆放入沸水中汆燙，變色即可撈出，浸入冷水，瀝干備用
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倒入適量色拉油，油熱後，放入蝦仁
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依次放入彩椒、荷蘭豆、火龍果，翻炒
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加少許鹽、糖，稍微翻炒，即可出鍋
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生活簡單而行，簡單生活得閑，多好！ —— 五彩火龍果 • 得閑食光
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小貼士
1、火龍果半個量足夠，果肉最好完整取出，這樣比較好切。 2、火龍果最後放入，稍微翻炒幾下即可，炒久爛了會影響口感。 3、荷蘭豆汆燙變色即可，千萬不要過火，水中加入少量鹽和油，可以保持清翠色澤。 4、糖用來提鮮，少量即可。
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