火龍果,奶油,牛奶,砂糖
綜合評分 8.3
準備好材料,牛奶(我用的是旺仔,因為好喝甜度剛好),奶油,火龍果最好都是冷藏過的。
火龍果榨汁,奶油加砂糖打至八成發待用。
火龍果汁加入牛奶攪拌均勻,再拌入打發的奶油,充分攪拌均勻。
果泥攪拌好即可放入冰箱冷凍。且每半個小時再攪拌一次(3次—4次),這樣的雪糕口感比較細膩。
12個小時後拿出來拌上新鮮的藍莓,酸酸甜甜好滋味,享受吧。
火龍果是水果所以有水份是無法減掉的,做成冰淇淋有點冰渣在所難免喔!只能用多次攪拌來減少冰渣數量啦~~~