火龍果冰淇淋

綜合評分 8.3
清涼降暑——火龍果冰淇淋 每年夏天都會嚐到好朋友老李家自己種的紅肉火龍果,好看好甜好吃的同時我更喜歡變著法兒消滅它。 紅肉火龍果富含豐富的維生素,花紅素,具有美容養顏功效,特別適合女性食用。這也是我喜歡它的理由,它的吃法有點像香蕉,當習慣了剝皮即食;火龍果冰淇淋——換一種吃法也是不錯的選擇。

用料

做法

  • 火龍果冰淇淋的做法 步骤1

    準備好材料,牛奶(我用的是旺仔,因為好喝甜度剛好),奶油,火龍果最好都是冷藏過的。

  • 火龍果冰淇淋的做法 步骤2

    火龍果榨汁,奶油加砂糖打至八成發待用。

  • 火龍果冰淇淋的做法 步骤3

    火龍果汁加入牛奶攪拌均勻,再拌入打發的奶油,充分攪拌均勻。

  • 火龍果冰淇淋的做法 步骤4

    果泥攪拌好即可放入冰箱冷凍。且每半個小時再攪拌一次(3次—4次),這樣的雪糕口感比較細膩。

  • 火龍果冰淇淋的做法 步骤5

    12個小時後拿出來拌上新鮮的藍莓,酸酸甜甜好滋味,享受吧。

小貼士

火龍果是水果所以有水份是無法減掉的,做成冰淇淋有點冰渣在所難免喔!只能用多次攪拌來減少冰渣數量啦~~~

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