做法

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  牛奶+酵母攪勻，A料混合，拌勻倒入牛奶和奶油，揉到細膩，稍有一點粘手，倒扣不掉下

• 放入盆中蓋上保鮮膜冷藏20分鐘

• 冷藏的麪糰拿出，壓扁，把軟化的黃油揉進去，揉成細膩

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  然後敲打麪糰，用擀麪杖水平敲打，如果有力氣的朋友可以先選擇摔打幾分鐘麪糰，再如圖敲打，記住擀麪杖水平敲打，從頭到尾，八分鐘後➕鹽揉搓，再敲打五分鐘，此時基本出膜，未出膜的繼續，不過時間不能太長

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  出膜的麪糰用力揉五分鐘放入盆中還是一發，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，夏天比較容易發。

• 一個半小時，發至兩倍大，（發酵時間不能太短，麪糰容易發得粗糙）

• 用手指按壓，基本看不出回彈

• 把一發的麪糰排氣揉捏細膩，分三等分，用擀麪杖擀長，捲起蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

• 鬆弛的麪糰再擀成橢圓長條捲起放入土司磨具，進行二發

• 八九分滿，185度40分鐘，溫度看烤箱的實際溫度，上下差不了多少

• 成品