羊肉片,西芹,金針菇,核桃仁碎粒,黑芝麻,小番茄,鹽,料酒,白胡椒粉,黃油
綜合評分 9.0
西芹金針羊肉卷
綜合評分 9.2
用料
做法
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羊肉片放盆中，加少許鹽，料酒，白胡椒粉醃製15分鐘入味
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西芹洗淨，用刮皮器順著芹菜突出的紋路，颳去芹菜裡的筋，去了筋的芹菜，吃起來不塞牙，更加爽口
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將芹菜切成粗絲，金針菇剪去根部，洗淨備用
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羊肉片順著放案板上，一個芹菜卷大概用三到四片羊肉片
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羊肉片上放芹菜絲和金針菇
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然後捲起來成羊肉卷備用
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塊狀黃油放微波爐裡中火兩分鐘，融化備用
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將卷好的羊肉卷放烤盤上，邊上放洗淨的小番茄
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羊肉捲上刷黃油，小番茄上也刷少許黃油
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羊肉捲上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以後不會糊）
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然後撒適量細鹽在上邊
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最後撒勻黑芝麻
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烤箱中層，上下火200度，烤十五分鐘即可
小貼士
所在的分類
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