三文魚,金針菇,芥藍,鹽,紹酒,胡椒粉,紅椒絲
綜合評分 8.4
三文魚金針菇卷
綜合評分 8.4
初夏令女人面板煥發青春的美食。這是一道賞心悅目的營養瘦身菜，橙紅的挪威三文魚，捲上嫩黃的金針菇，再配上翠綠的芥藍，用來招待客人或者犒勞自己，又體面又討好！而在口感上，味美肉鮮的三文魚與清香柔嫩的金針菇相得益彰，再吃上一口清甜鮮脆的芥藍，脣齒之間滿是香氣。
用料
做法
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將三文魚薄片，用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬5分鐘
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鍋內做開水加入少許油、鹽，將加工好的芥藍段焯水撈出待用
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將三文魚片捲上金針菇
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放入提前預熱200度的烤箱內，上下火烤5分鐘取出，放在碼放好的芥藍上即可
小貼士
烤盤入烤箱前刷油、焯芥藍時加少許油、鹽
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