黃油,紅糖,蜂蜜,牛奶,姜粉,小蘇打,肉桂粉,低粉,蛋白糖霜︰,糖粉,蛋白粉,水,色素適量
綜合評分 8.6
聖誕薑餅人
綜合評分 8.6
用料
做法
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黃油隔水融化
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加紅糖、蜂蜜，牛奶攪拌均勻
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將所有乾料加入，（所有粉類提前過篩）用刮刀攪拌至沒有粉粒，用手抓成團
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麪糰用保鮮膜包起鬆弛30分鐘
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下面鋪一層油紙，用擀麪杖將麪糰擀成4-5mm厚，用模型刻出各種形狀
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烤箱預熱180度，烤10-13分鐘左右，出爐後放涼
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蛋白加檸檬汁打起粗泡，分兩次加入過篩後的糖粉拌勻，繼續攪打至蛋白糖霜呈現很粘稠的狀態，掛在打蛋器上不太容易滴落，根據需要，加些食用色素
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,黃油,水,紅糖粉,糖粉,蜂蜜,雞蛋,肉桂粉,姜粉,表面刷液（蛋水液）：,蛋白,糖粉,檸檬汁,各色食用色素
綜合評分 9.7
低筋麪粉,姜粉,黃油,水,紅糖粉,糖粉,蜂蜜,雞蛋,肉桂粉
綜合評分 8.2
低筋麪粉,融化的黃油,薑黃粉,白糖,蜂蜜,水,肉桂粉,雞蛋,蛋白糖霜
綜合評分 7.2
麪粉,白糖,蜂蜜,黃油,水,肉桂粉,薑黃粉,雞蛋
綜合評分 7.1
麪粉,白糖,蜂蜜,黃油,水,肉桂粉,薑黃粉,雞蛋
綜合評分 9.8
薑餅預拌粉（薑餅）,液體蜂蜜（薑餅）,全蛋液（薑餅）,糖粉（蛋白糖霜）,蛋白（蛋白糖霜）,檸檬汁（蛋白糖霜）,紅曲粉（蛋白糖霜）,裝飾糖粒
綜合評分 7.1
低筋粉,軟黃油,水,紅糖,糖粉,蜂蜜,雞蛋,肉桂粉,生薑粉,雞蛋,水,蛋清,糖粉,檸檬汁
綜合評分 7.9
紅糖粉,牛奶,黃油,蜂蜜,低筋面粉,雞蛋,肉桂粉,姜粉,蛋白,糖粉,食用色素（可不加）
綜合評分 8.9
聖誕紅糖霜（Flood）,白色（原色）糖霜（Flood&Piping）,Fleshtone（肉色）糖霜（21-sec）,黑色糖霜（Piping）
綜合評分 7.0