茄子,五花肉,魚乾,青椒,蔥,姜,蒜,生抽,酒釀腐乳,糖,花雕酒
綜合評分 9.8
茄子魚乾燉五花肉
綜合評分 7.3
用料
做法
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茄子切滾刀塊。五花肉切塊。青椒斜切。魚乾洗淨，大點的魚乾可以切塊
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爆香蔥薑蒜，炒透五花肉
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放入魚乾、糖、生抽、酒、腐乳翻炒均勻，倒入熱水沒過食材。大火燒開，小火煮15分鐘
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放入茄子煮軟
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加入青椒翻炒均勻，大火收汁即可。（出鍋前再淋點酒，會更香）
小貼士
1.有的魚乾會比較硬需要泡一會。 2.加點海蝦乾會更鮮。 3.除了用酒釀腐乳，還可以用紅腐乳或其它腐乳。 下面這幾道，也是挺下飯的菜哦，歡迎隨便轉轉~
所在的分類
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