中筋麪粉,玉米粉,全脂奶粉,蜂蜜,乾酵母,溫水
綜合評分 7.4
奶香蜂蜜玉米麪饅頭
綜合評分 8.1
用料
做法
-
各種材料混合，慢慢加水揉成光滑的麪糰
-
蓋上保鮮膜，發酵至原來的2-2.5倍，可以看到明顯的蜂窩狀
-
用乾麪粉將發酵好的麪糰揉至無氣孔
-
-
分小團，搓圓，在蒸鍋上醒15-20分鐘
-
冷水蒸，蒸15分鐘，關火後燜半個小時，出鍋
-
這次的都開花了，可是很有嚼頭，好吃
-
小貼士
一開始揉麪的時候，水要分次加，慢慢揉。溫度低的話，發酵的時間長，可以將烤箱預熱兩分鐘，再放進去發酵，會很快！
所在的分類
相關食譜
中筋麪粉,玉米粉,全脂奶粉,蜂蜜,乾酵母,溫水
綜合評分 8.1
普通麪粉,玉米麪,奶粉,酵母,醪糟（酒釀）,鹽,白糖,清水
綜合評分 8.2
普通麪粉,玉米麪,奶粉,酵母,醪糟（酒釀）,鹽,白糖,清水
綜合評分 9.9
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,蜂蜜,鹽,酵母,黃油,雞蛋,全蛋液,白芝麻
綜合評分 8.6
麪粉,玉米麪,蜂蜜,酵母,溫水
綜合評分 7.6
普通麪粉,玉米麪,純牛奶,溫水,雞蛋,乾酵母,泡打粉,白糖,鹽
綜合評分 7.8
普通麪粉,玉米麪,純牛奶,溫水,雞蛋,乾酵母,泡打粉,白糖,鹽
綜合評分 9.4
玉米麪,高筋麪粉,溫水,酵母,泡打粉,白砂糖
綜合評分 7.6
玉米麪,高筋麪粉,溫水,酵母,泡打粉,白砂糖
綜合評分 7.9