好料理

紫薯冰淇淋的做法

綜合評分 7.6

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，是女性美容佳品，而且淡淡的紫色十分夢幻，我想應該沒有哪個女生能抗拒吧，大家都來試試吧。

用料

紫薯泥 100克
牛奶 70ml
淡奶油 130ml
白砂糖 30g

做法

1

準備好所用食材
2

將紫薯碎和牛奶倒入料理機，做成糊狀
3

淡奶油隔冰水打發至6-7成
4

將紫薯糊和淡奶油倒入冰淇淋桶，啟動麪包機選擇IMIX程式
5

等待30分鐘左右，簡單的紫薯冰淇淋做好啦,製作完成後用勺子挖球即可

小貼士

1、如果想要口感更冰些，可以放入冷凍室冷凍半小時再吃。 2、根據個人愛好，可以程式結束後再加1個iMix，口感更細膩。 3、製作前記得將冰桶提前冰凍好。 4、我用的是PE8880麪包機IMIX冰淇淋專用程式。

所在的分類

冰淇淋

相關食譜

高筋粉（湯）,水（湯）,酵母（湯）,糖（湯）（白糖、黃砂糖都可以）,高筋粉,抹茶粉,鹽,軟化的黃油/椰子油/色拉油,去皮紫薯,牛奶,淡奶油,紫薯粉（純粉，無糖無新增）,蜜豆

綜合評分 8.7

紫薯花式面包

面包

高筋面粉（面包粉）,即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,紫薯餡,紫薯泥,細砂糖,黃油

綜合評分 8.0

紫薯卷潮汕小吃

小吃

越南網狀皮,絲網皮（現實買不到的，請搜尋X寶）,雀巢原味煉乳,綿糖（綿糖易化）,紫薯

綜合評分 7.1

紫薯卷潮汕小吃

小吃

越南網狀皮,絲網皮（現實買不到的，請搜尋X寶）,雀巢原味煉乳,綿糖（綿糖易化）,紫薯