做法

• 將除黃油以外的原料放入面包機內筒（放原料的時候請將內筒拿出來放，這樣不至于材料灑落在面包機中），然後將內筒固定在面包機中

• 選擇“和面”程式，按“啟動”鍵，攪拌至面團表面光滑，取一塊檢查，可拉出比較厚的膜

• 加入黃油，繼續選擇“和面”程式，按“啟動”鍵，攪拌至面團表面光滑細致，取一塊檢查，可拉出薄且不易破的膜

• 按“停止”鍵，結束和面，在內筒上蓋上潮濕的紗布或保鮮膜，進行基礎發酵（一發）

• 基礎發酵後，將面團取出放在案板上，用手輕壓，排出大氣泡。將面團滾圓，松弛15分鐘（蓋上保鮮膜）。

• 

  松弛後的面團　開，翻面，壓薄長底邊放上餡料，自上而下卷起來。 用牙線（刮板）將面團平均分割成14份。

• 

  第1層放5份面團，（方塊表示面包桶。紫色的圈圈表示分割好的面團）第2層在面團交界處放4份面團，（粉色的圈圈）第3層與第一層面團的放置位置相同。（醉了！！！　這圖示！！！！）選擇“發酵”程式，設定時間，按“啟動”鍵。

• 

  當面團發至用手指輕按不會回彈且略又張力，按“停止”鍵。

• 選擇“烘烤”程式，設定時間為40分鐘，根據需要選擇烤色，按“啟動”鍵。

• 烘烤結束後，將內筒從面包機中取出，放在烤網上晾涼

• 

  炒好的紫薯泥