做法

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  梨子削皮切成0.6cm小丁，切忌不要太大

• 平底鍋冷鍋加椰子油，小火加熱，放入梨子丁，煮5分鐘。

• 迷迭香碎（不夠碎要切幾下）和楓糖漿or蜂蜜一起加入，繼續煮10分鐘。全程開蓋煮～

• 煮到水分差不多收幹就可以關火放涼了。

• 烤箱預熱175分鐘。一張餛飩皮上先放奶油乳酪，再放上梨子丁（儘量瀝乾湯汁），用手指沾水抹在餛飩皮四周，按對角線折起，兩邊捏緊。

• 烤盤墊油紙，放上包好的餅，表面刷一層油（幫助表皮更脆，也可省略），放入烤箱，175度15-18分鐘，烤至表面金黃。

• 裱花袋裝入巧克力幣，隔熱水融化成巧克力醬，擠在派上，最後撒糖粉。