好料理

鮁魚水餃

綜合評分 8.2
大連特色餃子

用料

做法

  • 鮁魚水餃的做法 步骤1

    水和餃子粉倒入麪包機點和麪程式，麪包機和麪時間是15分鐘，之後在調好餡料後取出

  • 鮁魚水餃的做法 步骤2

    洗魚後給魚前後魚肉從主魚刺那粽刀片下，之後去掉魚皮，把魚肉用刀背壓成肉泥

  • 鮁魚水餃的做法 步骤3

    花椒粉加入料酒攪拌使之成為花椒料酒水，鮁魚泥放入盆中，花椒料酒水分三次倒入魚泥中順一個方向攪拌。五花肉切餡後加入魚泥，加姜粉，一品鮮醬油，鹽，大豆色拉油攪拌入味

  • 鮁魚水餃的做法 步骤4

    韭菜洗好控水切好

  • 鮁魚水餃的做法 步骤5

    韭菜加入魚肉中加芝麻香油攪拌好

  • 鮁魚水餃的做法 步骤6

    包餃子時燒水之後下餃子

  • 鮁魚水餃的做法 步骤7

    出鍋裝盤

小貼士

食材一定要新鮮

所在的分類

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