水煮雞蛋,罐裝金槍魚,雞蛋,麪粉,麪包屑,歐芹,橄露GALLO 橄欖油
綜合評分 7.3
GALLO開胃菜——釀餡雞蛋
綜合評分 7.3
菜名：釀餡雞蛋 類別：開胃菜和小食 用時：中 成本：經濟型 供食用人數：1
用料
做法
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1、將金槍魚瀝乾。 2、將水煮雞蛋縱向對半切開，移除蛋黃。 3、將移出的蛋黃剁末並與瀝乾的金槍魚混合攪拌成濃稠糊狀。 4、將所得的糊狀膏體置入蛋白內蛋黃凹處，裹以攪勻的蛋液、麪粉和麪包屑。 5、以橄露GALLO 橄欖油炸至理想的顏色。 6、以切碎的歐芹點綴。冷熱皆宜。
小貼士
對於本道菜式而言，選擇 橄露GALLO 橄欖油是出於經濟因素的考慮，因為製作所需的橄欖油需量較大（油炸）。 食譜中，主廚所建議使用的橄露GALLO產品亦可根據個人喜好替換為其他橄露GALLO系列產品。大膽嘗試並與我們分享你的奇妙搭配吧！
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