好料理

超簡單快手下飯菜【青椒醬雞蛋】

綜合評分 8.0
干掉米飯、干掉饅頭、干掉面條 帶著濃郁醬香的小炒雞蛋像是開啟食欲的鑰匙，下飯第一棒！

用料

做法

  • 超簡單快手下飯菜【青椒醬雞蛋】的做法 步骤1

    青椒切絲或圈備用 熱鍋涼油 待油燒熱（一定鍋燒熱 油燒熱，否則蛋會粘的一塌糊涂…）

  • 超簡單快手下飯菜【青椒醬雞蛋】的做法 步骤2

    依次快速打入雞蛋

  • 超簡單快手下飯菜【青椒醬雞蛋】的做法 步骤3

    用鏟子在蛋黃上劃幾圈 打散蛋黃

  • 超簡單快手下飯菜【青椒醬雞蛋】的做法 步骤4

    放入一大勺醬 雞蛋與醬攪拌均勻後立即下青椒 待聞到青椒味馬上關火 出鍋

  • 超簡單快手下飯菜【青椒醬雞蛋】的做法 步骤5

    出鍋

小貼士

1、全程使用中小火烹飪，因為雞蛋熟的很快，再就是火急大醬很容易糊 2、提前備好所有材料，一氣呵成，稍耽誤一會兒雞蛋老了口感就不好了

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