做法

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  家用冰淇淋機提前放到冰箱冷凍室裏，冷凍到晃動沒有液體的聲音。

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  準備芒果百香果果醬100g。也可以現做，1/2個芒果果肉、2個百香果果肉、檸檬汁適量、冰糖適量，因冰淇淋裡還要新增奶油等，可以做的比平時稍甜。也可以正常甜味，後面視味道加糖。現做的果醬要放在冰箱裏冷藏涼透，建議提前做好。

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  香蕉1根用勺子壓成果泥（香蕉貼皮的白筋一定不要放在裏面，影響味道），可能會有顆粒感。偏好細膩口感的用料理機打成果泥。如果現做果醬的話，直接坐在果醬裡即可。

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  香蕉泥與芒果百香果醬混合均勻。加入50ml牛奶，攪拌均勻。

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  淡奶油150ml，用打蛋器稍微打一下，稍微濃稠一點兒就可以。其實也可以試試不打。

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  果泥倒入淡奶油裡，用打蛋器攪拌均勻。

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  攪勻以後就是這個狀態。我嚐了一下，甜味稍差點兒，又填了大約8～9g的糖。糖在這個具體加不加、加多少，完全視果醬的甜度而定，並不是一定的數字。

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  用刮刀將攪拌好的半成品倒入提前冷凍好的冰淇淋機裡。

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  開啟攪拌開關，開始攪拌。

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  冰淇淋機攪拌完了並不是可以成球的硬度，還需要放進冰箱冷凍室冷凍。我找了個前幾天吃冰淇淋剩下的盒子，放進冰箱冷凍去。

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  冷凍了一夜，用勺挖出來。