做法

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  選用的鐵皮石斛最好是整株的。連根帶葉有花有莖杆的。只有這樣才能最大程度浸出石斛中的有效成分

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  酒罈洗淨晾乾。我忘了拍圖。就發一個裝滿鐵皮楓斗的罈子吧

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  取三到五株鐵皮石斛洗淨晾乾。圖片上的石斛是泡酒剩下的。有點幹過頭了。晾一晚上就夠了。

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  將50度以上的白酒裝入酒罈內，然後放入晾乾的石斛。密封儲存三個月以上

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  這個是我泡了四天左右的石斛酒。泡的時間越久石斛的浸出物越高。石斛的顏色也就會慢慢變淡。