做法

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  準備好食材，肉食愛好者可以準備一根香腸，一起燜飯～

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  將稻花香米和糙米按照1:1的比例淘洗後泡發2小時。

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  幹香菇沖洗後泡發至軟。

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  洋蔥切小丁、蘆筍洗淨切丁、胡蘿蔔去皮切丁、香菇去蒂切絲。

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  熱鍋冷油爆香洋蔥粒。

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  倒入蔬菜翻炒，如果準備了香腸可以在這一步一起翻炒。

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  蔬菜翻炒片刻加入瀝乾水分的米粒，加一點醬油調味。炒米的步驟不要忽略，會增添燜飯的香氣。

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  將炒好的食材倒入電飯鍋，比平時煮飯稍微多放一點水，啟動電源開始燜飯。

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  燜飯的時候準備製作【糙米茶】 無水無油的鍋子倒入糙米小火炒至變黃，一定要小火有耐心的翻炒。 我用的一粥一飯家的糙米，很乾淨就直接炒了，如果買到的糙米灰多有雜質建議清洗後用簸箕曬乾再炒。

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  左邊是未炒過的糙米，右邊是炒好的金黃色的糙米。炒好的糙米放入無水無油的罐子密封儲存，隨喝隨取很方便的！

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  杯子裡放入一勺炒好的糙米，倒入熱水沖洗糙米倒掉水，再次倒入熱水燜10分鐘即可飲用。可以在泡糙米茶的時候加一點綠茶葉便是夜市大排檔好喝的玄米茶。

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  牛油果去皮切塊，雞蛋按照喜好煮熟。

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  將雞蛋和牛油果鋪在燜飯上，牛油果撒醬油和白芝麻。

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  一粥一飯，一蔬一茶，帶來生活中的美好小確幸。