麪包片,雞蛋,牛奶,黃油,砂糖,草莓
綜合評分 9.2
蛋黃內加入45g糖,攪打融合
加入200g牛奶,100g淡奶油,攪打均勻
過篩兩次,濾去不能過篩的蛋黃和蛋清,這樣吃起來口感會更細膩
在慕斯杯底部鋪一層煮熟的南瓜泥,倒入布丁液,再放入麪包丁,表面撒一些喜歡的堅果(堅果儘量接觸到布丁液,口感吃起來會更好)
烘烤方式一:190度,下層,水浴法烘烤15分鐘 烘烤方式二:松下蒸烤箱,蒸汽烘烤,下層,190度無預熱,烤15分鐘
加料部分,南瓜泥換成紅薯泥也好吃噠