筍,鴨肉,生抽,料酒,鹽,小辣椒,蒜頭,生薑,蒜苗
綜合評分 9.2
鴨肉悶竹筍
綜合評分 9.2
這道菜沒有故事，純屬自創！
用料
做法
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準備食材切好備用？
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鴨肉去血水，煮開洗掉髒東西
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適量油3片生薑
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大火，下鍋煎表面有點焦焦的，放料酒去腥，翻炒，即可放竹筍。
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翻炒，加生抽翻炒，往邊上淋熱水大火煮，放鹽！
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準備個砂鍋燒熱把蒜頭片加生薑片放下去！炒好的鴨肉換到砂鍋，加熱水，大火蓋上蓋悶15分鐘，換小火5分鐘。加入生粉水使湯汁有粘稠度！
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大火悶煮
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起鍋前放蒜苗小火悶2分鐘即可完全啦
小貼士
溫馨小貼士，親們要注意火候哦，小心不要燒乾！
所在的分類
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