桑葚果醬

綜合評分 9.0
桑葚含豐富的花青素,抗氧化效果強,可保持血管壁彈性、延緩眼睛黃斑部病變與白內障、抗衰老、降血脂、保護肝臟。 桑葚中含有豐富鐵,可幫助紅細胞再生。中醫認為能滋陰補血、補肝益腎、生津止渴、提升免疫力,潤膚、烏髮,美容養顏。 桑葚性屬微寒,一次不能吃太多,必須經熬煮,藥性纔會轉為溫和,桑葚成熟期極短,又不易儲存,故熬成醬是最好的。

用料

做法

  • 桑葚果醬的做法 步骤1

    1.新鮮桑葚洗淨、瀝乾,去果蒂。

  • 桑葚果醬的做法 步骤2

    2、冰糖打成粉狀。

  • 桑葚果醬的做法 步骤3

    3.將200克洗淨晾乾的新鮮桑葚及原色冰糖放入料理機中,打約30秒鐘。

  • 桑葚果醬的做法 步骤4

    4.將桑葚果泥放入鍋中煮10分鐘左右。

  • 桑葚果醬的做法 步骤5

    5.倒入剩餘的200克桑葚果粒煮2分鐘,煮至想要的濃稠度即可熄火。

小貼士

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