楊梅,冰糖,50℃左右白酒,玻璃密封罐
綜合評分 8.3
自制楊梅酒
綜合評分 9.1
我是按楊梅、酒、冰糖，2：5：1的比例浸泡的，一個月前泡好裝在密封盒裏，現在開啟來，楊梅的香味濃郁，酒色通透，芳香撲鼻，也可以單獨在杯中倒入一半的楊梅酒，再加些冰塊、礦泉水和一大勺蜂蜜，這樣味道更甘甜，喝起來也更清爽。
用料
做法
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楊梅加少量鹽浸泡10分鐘，反覆沖洗乾淨控幹，再加冰糖跟酒
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那瓶whisky不夠了，又加了一大瓶的清酒，然後蓋上密封蓋，放在陰涼的地方
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差不多30天，楊梅的顏色自然滲透到酒裡，成了嫣紅的楊梅酒
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小貼士
清澈芬芳，忍不住要喝上一口，但還是加冰塊跟蜂蜜喝，來的更清爽；